Исследование, проведенное французскими учеными, выявило четкую связь между недостаточным питанием матери во время беременности и особенностями обмена веществ ребенка. В частности, выяснилось, что у детей в таких случаях происходит сбой тонкой "настройки" мозговых центров, ответственных за прием пищи. Механизм контроля аппетита нарушается, а это приводит к возникновению нездоровых пищевых привычек и, соответственно, к ожирению.

Было исследовано пищевое поведение лабораторных крыс, испытавших нехватку белка во внутриутробном периоде развития. Оказалось, что такая нехватка не только тормозит рост плода (животные родились с недостаточным весом), но и провоцирует повышение аппетита после перевода на искусственное кормление. Наблюдение за этими животными в зрелом возрасте показало, что задержка роста, связанная с недостаточным внутриутробным питанием, приводит к целому ряду метаболических расстройств: в частности, были выявлены резистентность к лептину (гормону насыщения) и чрезмерное накопление висцерального (брюшного) жира даже в тех случаях, когда рацион по объему и составу не отличался от рациона "контрольной" группы. Также у таких животных отмечались более высокая скорость поглощения пищи и сниженная двигательная активность.

Ученые полагают, что "сбой программы" пищевого поведения происходит по причине изменения уровней лептина и инсулина в крови во внутриутробном периоде.

Все это подтверждает гипотезу о том, что склонность к ожирению закладывается на самых ранних этапах развития ребенка. Будут проводиться дальнейшие эксперименты и клинические исследования с целью выяснить, как именно регулировать питание новорожденных с недостаточным весом, чтобы избежать появления у них в дальнейшем пищевых расстройств и, как следствие, ожирения.

www.i-dietetique.com