Помимо прочих замечательных свойств, гранат особенно полезен для худеющих: дело в том, что, по недавним данным, в этом фрукте содержатся вещества, подавляющие чувство голода.

Ученые из Университета королевы Маргариты в Эдинбурге (Шотландия) провели эксперимент с участием 29 добровольцев. Участников разделили на две примерно равные группы. Первая группа ежедневно принимала пищевую добавку на основе экстракта граната, вторая – плацебо.

Далее обеим группам была предложена одинаковая пища (макароны). При этом участники заполняли специальный опросник как до еды, так и каждые 15 минут в течение следующих двух часов после еды. Кроме того, за поведением участников во время приема пищи велось наблюдение.

По результатам оценки чувства голода и насыщения выяснилось следующее: те участники эксперимента, которые принимали экстракт гранатового сока, были менее голодны перед едой (на 12%), съели меньше макарон (на 22%) и чувствовали себя после этого более сытыми (на 16%). Более того – еда показалась им вкуснее!

Исследователи полагают, что обнаруженное свойство граната обусловлено содержащимися в нем полифенолами. В любом случае, худеющим имеет смысл обратить особое внимание на этот фрукт: и калорийность у него невелика, и худеть с ним, как выяснилось, гораздо приятнее.