Недельное недосыпание плюс неограниченный доступ к пище – вот формула набора веса по данным исследования, опубликованного американскими учеными на этой неделе. Исследователям удалось точно подсчитать, из чего складывается лишний вес, приобретаемый за счет недостатка сна.

К эксперименту было привлечено 16 молодых и здоровых мужчин и женщин. Добровольцы провели две недели в университетской клинике Боулдера (штат Колорадо). Все это время их энергозатраты тщательно вычислялись по количествам вдыхаемого кислорода и выдыхаемого углекислого газа.

В течение первых пяти дней одна группа участников спала всего по 5 часов в сутки, вторая – по 8 или 9, а в течение следующих пяти дней – наоборот. У всех участников был постоянный доступ к самой разной пище, в том числе и к весьма калорийной (чипсам, мороженому и т.д.). В среднем при систематическом недосыпании участники расходовали в сутки на 5% больше энергии, чем при нормальном сне, однако эти энергозатраты полностью и даже с 6%-ным запасом компенсировались едой. При этом у недосыпающих участников завтрак был более легким, а ужин – более плотным.

Попутно выяснилось, что организм по-разному реагирует на такие изменения режима в зависимости от пола. В ходе исследования мужчины в период нормального сна чуть-чуть поправились, а женщины сохранили прежний вес. А вот недельное недосыпание и у тех, и у других стабильно давало привес в 1 кг.