Сыплете в чай вместо сахара заменитель, надеясь таким образом сэкономить на калориях и похудеть? Напрасно.

Недавнее исследование ученых из Йельского университета показало, что невозможно обмануть мозг с помощью таких примитивных уловок. К этому результату исследователи пришли опытным путем, проведя эксперимент на лабораторных мышах. Животных выдерживали без пищи некоторое время (чтобы снизить уровень сахара в крови), а затем предлагали им на выбор сахар и сахарозаменитель. Причем, хотя заменитель был гораздо слаще, мыши безошибочно выбирали сахар!

Таким образом, наш организм прекрасно умеет отличать пищу, содержащую энергию, от «пустышек». И, если вместо честного сахара мы «подсовываем» ему некалорийную замену, тяга к настоящим сладостям от этого может даже усилиться. А значит – вместо желанного похудения мы наберем еще больше веса. Так что тем, кто действительно заботится о здоровье и фигуре, не имеет смысла полностью исключать сахар. Настоящие калорийные сладости не так уж вредны, если ограничиться малой дозой.