Лишь 5% худеющих удается сбросить вес. В остальных 95% случаев результата или нет вовсе, или он значительно меньше ожидаемого. Что же всем нам мешает?
Чтобы ответить на этот вопрос, давайте решим несколько задачек.
Задача 1. Дано: молодой человек, программист. Чтобы похудеть, соблюдает диету (его суточный рацион 1500 ккал) и ежедневно бегает трусцой по 30 минут. Вопрос: сколько килограммов он сбросит за неделю?
Задача на самом деле очень простая, все недостающие данные вы сейчас узнаете. Суточный расход энергии для молодого мужчины, занятого умственным трудом, составляет примерно 2500 ккал. Добавим еще 300, потраченные на ежедневные пробежки, и из полученной суммы вычтем 1500 ккал, приходящих с пищей. Итак, наш подопечный при этом режиме питания и движения создает себе ежедневный дефицит в 1300 ккал. Известно, что 1 г жира равен примерно 7 ккал. Делим 1300 на указанные 7 и узнаем, что за день наш программист должен терять около 200 г запасов, за неделю – около 1,5 кг, а за месяц – 5-6 кг. Думаете, так оно и будет?
Конечно, нет. Опытные худеющие скажут вам, что вероятность оптимистичного сценария – тех самых 5-6 кг за месяц – не более 5%. Гораздо реальнее другой результат: 1-2 кг или еще меньше. Почему? Да хотя бы потому, что бег может вызывать утомление и снижение расхода энергии. И в итоге наш герой будет тратить не 2800, а 2300 ккал, то есть даже меньше, чем он израсходовал бы безо всяких пробежек.
Задача 2. Две подруги решили худеть наперегонки. Одна для верности решила еще и не есть после 18-00. А вторая продолжала понемногу есть вечером. Вопрос: кто похудеет быстрее?
Думаете, первая? Нет, скорее, вторая, потому что она себя не мучает. У первой гораздо выше вероятность срыва. Ведь отказ от ужина очень тяжело переносится, вечерняя трапеза свойственна человеку от природы.
Задача 3. Снова про двух подружек. Таня и Маша, чтобы ускорить похудательный процесс, решили заняться спортом. Одна стала бегать, другая ходить пешком. Известно, что за час бега человек тратит 600 ккал, а за час ходьбы только 300. Вопрос: которая из двоих скорее похудеет?
По логике расчетов, результат у бегуньи должен быть раза в 1,5-2 выше, чем у той, что просто гуляет. А по логике (и опыту) практической похудологии, скорее всего, победит вторая. Ходьба стимулирует сжигание жира и повышает тонус, то есть она довольно существенно увеличивает суточный расход энергии. А утомительный бег, наоборот, угнетает эти процессы. Добавим еще, что он склонен усиливать аппетит, из-за чего начинаются трудности с соблюдением диеты. То есть вероятность того, что человек сорвется, становится выше. А вот от ходьбы аппетит, наоборот, часто снижается.
Задача 4. Нескольким девушкам одного возраста с одинаковым лишним весом назначается одна и та же диета, даются одни и те же инструкции по увеличению подвижности и изменению образа жизни. Спрашивается: какова вероятность, что все они похудеют одинаково?
По логике – близка к 100%. На практике результат окажется, мягко говоря, странным. В ходе эксперимента группа закономерно разделится на три подгруппы.
В первой, немногочисленной, будут худеть очень хорошо и быстро. Испытуемым все нравится: и диета замечательная, и голода они не чувствуют, и легкость в теле необыкновенная, и как хорошо, что, наконец-то, за себя взялись. В общем, спасибо, доктор! Но таких будет немного, не больше 5-10%.
Вторая подгруппа более многочисленная – около 40%. Входящие в нее худеют тяжело, но достойно и мужественно преодолевают лишения и соблазны. Как правило, редко кто из них оказывается доволен результатом: человек намучается килограммов на 10, а сбросит всего 800 г.
Третья подгруппа самая большая – 50% и больше. Ее составляют те, кто, несмотря на предпринятые усилия, не похудел вовсе, и кто, будучи не в силах больше мучиться, прекратил соблюдать диету.
Как объяснить эту закономерность? И как попасть в первую группу – успешно худеющих, довольных собой и результатом? И можно ли сделать так, чтобы первая группа расширилась с 5 хотя бы до 70, а еще лучше до 100%?
СКОЛЬКО ВЕСЯТ СТРАДАНИЯ
Сколько килограммов я выиграю (в смысле, потеряю), если заменю мясо соей? На сколько похудею, если не буду есть после 6 вечера? Сколько можно сбросить на диете Дюкана? А на раздельном питании?
Ни один диетолог не может ответить на эти вопросы. Потому что похудение – процесс, зависящий от массы факторов, и реакция конкретного человека на них индивидуальна и неизвестна. Никто не знает, понравится вам голодать после 6 вечера или нет. Но если кому-то повезло, и ему вдруг понравилось оставаться без еды после 18-00 или обходиться без углеводов, как предписывает диета Дюкана, то результат может оказаться весьма значительным. Что помогло ему похудеть? Ограничения? Нет. На самом деле – душевный подъем, возникший в момент преодоления себя.
Но этого похудевший как раз и не осознает. Поэтому он будет всем говорить, что сбросил вес благодаря отказу от ужинов, и что не есть после шести проще простого, надо только настроиться и за себя взяться… Но у большинства тех, кто его слушает, ничего не получится, потому что их мучения будут намного превосходить результат. И к какому выводу после неудачи люди придут? Что у них нет силы воли. А такой вывод ведет к снижению самооценки, и со сниженной самооценкой им теперь придется жить. Но верен ли сделанный вывод? Нет! Он должен звучать так: «Просто мне не понравилось терпеть лишения». Если бы потерпевшие неудачу применили другой метод, более мягкий, или нужным образом настроились, или подключили тонизирующие упражнения, все у них могло пойти по-другому.
В похудении все взаимосвязано и неоднозначно. Значимый мотив рождает готовность терпеть диету и повышает тонус. Тонус запускает процессы горения жира, переключает обмен веществ с накопления запасов на их расход. Вес снижается. Нас это радует, тонус еще больше повышается, укрепляется вера в себя, свои силы и еще активнее идет сжигание жира.
ЗАГЛЯНЕМ В ОТВЕТЫ
Как нужно строить жизнь, чтобы избавиться от лишних килограммов?
Во-первых, не нужно сводить все усилия к диете и вообще не следует с нее начинать. Сначала настройтесь, выспитесь, возьмите в привычку гулять и делать тонизирующие упражнения. И увидите, как хорошо после такого вступления пойдет дело.
Во-вторых, когда перейдете к диете, не стройте изменения в своем питании на запретах и жестких рекомендациях. Не приживается у вас правило «двадцать раз прожевал, один раз проглотил», или «два стакана воды перед едой», ну и не применяйте его. Иначе перестанете получать удовольствие от еды, и дело быстро закончится срывом.
В-третьих, если вы бодры, веселы, обладаете значимым мотивом к похудению, много гуляете, и вам это нравится, то терять вес вы будете от одного только посильного ограничения жирной и сладкой пищи, более частого (дробного) питания и терпимого для вас сокращения порций. И еще – разумного отношения к лакомствам: это означает, например, что вы будете их есть на сытый желудок. В таком состоянии у вас без труда получится откусывать небольшие кусочки, жевать медленно, смакуя, и получать большое удовольствие от небольших количеств.
Такое же удовольствие вы должны испытывать и от процесса похудения.
Текст. Михаил Гинзбург, врач психотерапевт, диетолог, доктор медицинских наук
Комментарии
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи
Комментарии facebook