Обедать в ресторане, чтобы похудеть? Что за абсурд! Однако такая привычка и в самом деле может способствовать снижению веса – при определенных условиях.

Кто из худеющих не мечтал о том, чтобы есть любую пищу без ограничений – и все равно сбрасывать вес? Чтобы выяснить, возможно ли это, американские ученые провели эксперимент с участием группы женщин. Участницы соблюдали привычную им диету для похудения, но при этом были обязаны обедать в ресторане не реже 3 раз в неделю. Такое условие напугало бы любую худеющую даму, однако исследователи добавили к этому требованию еще одно, а именно посещение двухчасовых групповых занятий 6 раз в неделю, с целью:

• научиться осознавать и правильно оценивать потребляемые количества пищи;
• прислушиваться к своему аппетиту во время еды;
• научиться правильно выбирать блюда, ограничивая простые углеводы и «плохой» жир;
• научиться более тонко распознавать вкус и запах пищи;
• заставить себя есть медленнее.

В результате через 6 недель группа женщин, посещавших рестораны, похудела более эффективно, чем контрольная группа, беспросветно сидевшая на диетах. В среднем «гурманки» потребляли в день на 297 калорий меньше и потеряли на 1.7 кг веса больше.

Таким образом, главное условие похудения – не строгость диеты, а отношение к еде и умение сделать правильный выбор.