Французы занимают одно из первых мест в Европе по стройности. И это при том, что рецепты французской кухни совершенно не способствуют похудению! Более того – на зависть худеющим из других стран, вечно стройные французы едят довольно много хлеба.

По статистике, хлеб во Франции – один из любимейших продуктов: 95% жителей страны едят его каждый день. Однако отношение к хлебу различается в зависимости от возраста. Так, у 60% пожилых людей без хлеба не обходится ни один прием пищи. А вот у молодежи 18-24 лет хлеб является обязательным атрибутом еды лишь в 25% случаев.

Однако исследователи отмечают, что за последние сто лет потребление хлеба сильно уменьшилось. Если в начале двадцатого века среднестатистический француз ел 600 г хлеба в день, сейчас он вполне обходится 130 граммами. Таким образом, хлеб из полноценной еды превратился в «добавку». Однако это не мешает многим французам воспринимать его как самостоятельное блюдо: 93% едят его иногда «просто так, потому что вкусно». Самый любимый, согласно данным опросов, сорт хлеба – багет, длинный хрустящий батон из пшеничной муки.