Исследования в очередной раз подтвердили эффективность старого проверенного способа контроля веса, которым худеющие часто пренебрегают.

Чтобы выяснить, какой способ похудеть наиболее эффективен, группа американских ученых привлекла к участию в эксперименте 123 полных женщин в возрасте от 50 до 75 лет. Старый добрый подсчет калорий оправдал ожидания худеющих – он по-прежнему остается одной из наиболее действенных разновидностей диетического питания. А вот пропускать приемы пищи худеющим противопоказано – в таких случаях повышается риск нездоровых калорийных перекусов. Дамы, позволявшие себе «прогулять» обед, потеряли за время эксперимента в среднем на 3,6 кг меньше, чем более дисциплинированные участницы.

Однако поистине волшебный эффект оказали... простой бумажный блокнотик и карандаш. Да-да, женщины, которые тщательно вели пищевой дневник, т.е. записывали все, что съели, ухитрились дополнительно избавиться от 2,7 кг – причем даже те, которые ни в чем себя не ограничивали!

Доктор Энн Мак-Тирнан из Центра онкологических исследований Фреда Хатчинсона в Сиэтле считает такой результат вполне закономерным. Ведь внести по-настоящему эффективные изменения в рацион может лишь тот человек, который точно знает, сколько и чего именно он ест.