Обедая в кафе или ресторане, мы потребляем больше калорий, чем за домашним столом – вполне очевидный и закономерный результат.

Чтобы прийти к этому выводу, американская исследовательница собрала данные за 2003-2008 гг. как по взрослым жителям Соединенных Штатов, так и по детям. Анализ полученных сведений однозначно показал, что обед, приготовленный в домашних условиях, практически всегда оказывается менее жирным и калорийным. Поэтому для тех, кто заботится о своем весе, посещение кафе, ресторанов и закусочных не должно превращаться в повседневную практику.

Дело в том, что владельцы ресторанов, стремясь улучшить вкусовые качества пищи, делают это за счет увеличения количества жира, сахара и соли в каждой порции. Ведь именно эти компоненты – повсеместно доступные и простые в использовании – являются самыми эффективными усилителями вкуса. Однако избыточное их потребление вредит и здоровью, и фигуре.

Так что, если вы хотите сохранить идеальный вес – старайтесь готовить сами. Только, пожалуйста, не лейте на сковороду так же щедро, как это делает ресторанный повар. Ведь вы это делаете для себя.