Есть ли смысл контролировать рацион, если любая пища так или иначе содержит «химию»? Ученые уверены, что есть. Как выяснилось, воздействие вредных химикатов на организм зависит от диеты. В частности, некоторые вещества, содержащиеся в пластике, гораздо вреднее для тех, кто злоупотребляет жирной пищей и имеет лишний вес.

Как показал эксперимент, у лабораторных мышей, потреблявших избыточно жирную пищу (и как следствие – имеющих избыточный вес), добавки в пищу незначительных доз фталатов, бисфенола А, диоксина и полихлорбифенила существенно усилили метаболическое расстройство, присущее ожирению. При этом у самок ухудшились показатели толерантности к глюкозе и нарушился механизм метаболизма эстрогенов, а у самцов пострадал холестериновый и липидный обмен.

Сходство физиологии мышей и человека позволяет предположить, что и на людей сочетание всех этих факторов может оказать аналогичное действие. Поэтому, если мы не в состоянии исключить из своей жизни пластиковую упаковку (в которой неизбежно содержатся некоторые из упомянутых веществ), можно попытаться защитить себя от их излишнего воздействия с другой стороны – правильным питанием и контролем веса.