Известно, что растительная диета не всегда способствует похудению. Так, во время постов многие отмечают, что, несмотря на пищевые ограничения, вес не только не падает, но даже слегка увеличивается. Американские ученые провели эксперимент и назвали условия, при которых вегетарианство действительно помогает худеть.
В течене 6 месяцев 63 добровольца, имеющих лишний вес, питались по заданным исследователями схемам. Участников разбили на несколько групп: всеядные, полувегетарианцы (они лишь ограничивали потребление мяса, не отказываясь от него), песко-вегетарианцы (им было разрешено есть рыбу), вегетарианцы и веганы (строгие вегетарианцы). От всех участников требовалось ограничить потребление жиров и сахара, не снижая при этом общей калорийности рациона.
Через два месяца диеты вегетарианцы и веганы избавились от 5% веса, а всеядные – только от 2%. К концу эксперимента расхождение увеличилось: у нестрогих вегетарианцев потери составили 8% веса, у строгих (веганов) – 6%, а у мясоедов – всего 3%.
Ученые считают необходимым подчеркнуть, что они не предлагают вегетарианство как диету для похудения. Однако свои преимущества у такой системы питания есть: например, она позволяет снизить уровень холестерина в крови, а также защищает от диабета и некоторых видов рака.
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи
Комментарии facebook