Заставить сердце работать так же бодро, как оно работало двадцать лет назад, просто: нужно всего лишь ограничить калорийность рациона.

Исследователи из Медицинской школы при Вашингтонском университете (Сент-Луис, США) выяснили, что способность сердца адаптироваться к физической нагрузке, стрессу и прочим факторам существенно зависит от калорийности рациона.

22 добровольцам, соблюдавшим сбалансированную низкокалорийную диету (т.е. потреблявшим на 30% калорий меньше принятой нормы), ученые установили портативные мониторы сердечной деятельности. Средний возраст участников составил 51 год. Для сравнения к эксперименту была привлечена и контрольная группа с обычным для стран Запада питанием. И что же? Все адаптивные показатели у последователей низкокалорийной диеты оказались существенно выше, т.е. на уровне гораздо более молодой возрастной группы!

Идея о взаимосвязи между ограничением калорийности и здоровьем не нова. Уже проводились эксперименты, в рамках которых удалось с помощью низкокалорийной диеты повысить продолжительность жизни лабораторных животных на 30-40%. Однако с человеком все немножко сложнее. В отличие от лабораторной мыши, он, чтобы получить аналогичные результаты, должен не только перейти на здоровый рацион, но и отказаться от вредных привычек.