Сегодняшним людям труднее поддерживать здоровый вес, чем их родителям в том же возрасте – даже при одинаковой калорийности рациона и равной физической нагрузке.
«Для сохранения веса человеку сегодня придется есть меньше и заниматься спортом больше, чем его ровесникам из 1971 года», - утверждает Дженнифер Кук из университета Йорка (Канада). Вместе со своими коллегами она проанализировала пищевое поведение 36400 человек с 1971 по 2008 годы, а также физическую активность 14419 человек с 1988 по 2006 годы. И получила весьма интересные результаты.
В промежуток с 1971 по 2008 гг. калорийность рациона и потребление углеводов (сахара, злаков и т.д.) выросли на 10-14%, при этом потребление жиров и белков упало на 5-9%. Люди стали гораздо больше заниматься спортом в качестве досуга. Т.е. образ жизни в среднем хотя и изменился, но не по всем параметрам в худшую сторону. Однако при одинаковом рационе и одинаковой нагрузке люди в 2008 году весили в среднем на 10% больше, чем их сверстники в 1971! Но почему? Почему мы едим практически столько же, физкультурой занимаемся вдвое больше – и при этом больше весим?
Ученые склонны полагать, что вес зависит не только и не столько от питания и фитнеса. На него влияют и другие обстоятельства: прием лекарств, загрязнение окружающей среды, расписание приемов пищи, микрофлора кишечника – и даже освещенность помещения во время сна. Разумеется, чтобы уточнить и понять механизмы воздействия всех этих факторов на метаболизм, потребуются дополнительные исследования.
А пока знайте: если вы весите сейчас на 5-7 кг больше, чем ваша бабушка сорок лет назад, это не означает, что вы по сравнению с ней обжора и лентяйка. Просто жизнь изменилась.
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи
Комментарии facebook