Что лучше ограничить ради стройности – жиры или углеводы? Споры по этому поводу не прекращаются. Только-только все поверили, что низкоуглеводные диеты – зло, и вот уже новые данные свидетельствуют об обратном.
Есть низкоуглеводные диеты, которые, если ими увлечься, приносят организму больше вреда, чем пользы. Такова, например, старая добрая диета доктора Аткинса: она запрещает не только сладости и мучное, но и многие овощи, зато разрешает потреблять мясо, яйца, масло в любом количестве. В итоге – интоксикация организма и перегрузка жизненно важных органов, таких как печень и почки. Но теперь диетологи полагают, что не все низкоуглеводные диеты одинаково вредны. Все зависит от того, какие жиры используются в качестве источника энергии.
Чтобы проверить действенность и безопасность низкоуглеводной и маложирной диет, ученые в течение года наблюдали за 115 пациентами, страдающими ожирением и диабетом второго типа. Половина участников эксперимента придерживалась низкоуглеводной диеты, остальные – низкожировой. При низкоуглеводной диете 28% калорий поступало из белковой пищи, 58% - из жиров и только 14% из углеводов. При этом доля насыщенных жиров составляла не более 10% общей калорийности рациона (при дневном потреблении в районе 200 ккал это соответствует примерно 2 столовым ложкам сливочного масла). Низкожировая диета обеспечивала поступление 53% энергии из углеводов, 17% - из белков и 30% из жиров.
По окончании эксперимента участники из обеих групп показали примерно одинаковое снижение артериального давления, одинаковый уровень сахара и холестерина низкой плотности в крови. Похудели они тоже примерно одинаково – в среднем на 10 кг. При этом авторы исследования отметили, что у "низкоуглеводной" группы разброс результатов анализов был меньше, и этой группе требовалось меньше лекарств для снижения уровня сахара. Таким образом, правильно подобранная низкоуглеводная диета может оказаться полезнее маложирной. Но при этом и углеводы, и жиры должны быть "правильными".
Комментарии
2012: 95 кг, 2013: 65 кг. Похудела на ХП. На поддержании перепробовала всё что только приходило в голову.
Худеть легко, держать тяжело, но кое-как держусь в нормальном весе 5 лет (от 65 до 75 кг). Опять худею: с 75 хотя бы до 70:
Татьяна, рост 162, вес 50, ДР 27.07
тайный узбек
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи
Комментарии facebook