Наша героиня и прежде не раз пыталась похудеть, но безрезультатно, пока однажды четко не сформулировала, чего хочет. А хотела она выглядеть рядом со своими детьми как их старшая сестра. Вот тут-то все и получилось.

«Наша семья очень дружная, и больше всего мы любим все вместе собираться по праздникам. Меньше двадцати человек за стол никогда не садится!» Катин рассказ о семейных застольях звучит как описание царских пиров, помните: почки заячьи верченые, головы щучьи с чесноком… «Сколько себя помню, у нас на праздничном столе никогда не было заурядной будничной еды – только трудоемкие торжественные блюда. Например, фаршированная рыба или курица. А какие караваи, пироги и беляши печет бабушка! Конек сестры – торты и десерты, мама специализируется на салатах, и не было ни разу, чтобы один и тот же повторился два праздника подряд!».

ИЗ СЕСТРИЦ В «МАМАШИ»

Толстой девочкой Катя себя не помнит. Похудеть, конечно, хотела, но в подушку из-за этого не плакала. Правда, однажды 14-летнюю Катю, когда она вела из детсада младшего брата, приняли за его маму. «Только потом я догадалась, что выглядела старше своих лет, потому что была крупная».

К окончанию школы жизнь замелькала как фильм на перемотке: надо было готовиться и к выпускным, и к вступительным экзаменам. Наша героиня сама не заметила, как похудела до 52 кг, и чувствовала себя просто прекрасно.

Быть стройной ей понравилось. И начала она свою новую фигуру холить и лелеять. Устраивала разгрузочные дни, занималась аэробикой. А потом вдруг с удивлением обнаружила, что никаких особых усилий и не требуется – вес стоит на месте и без диет. И такой стройненькой и хорошенькой в 20 лет Катя выскочила замуж. Скоро родилась дочка, но эта радость была омрачена прибавкой – плюс 18 кг! «Чувствовала себя ужасно. Выглядела как гора, пыталась похудеть, но ничего не получалось».

НЕОЖИДАННЫЙ КОМПЛИМЕНТ

А потом начались семейные проблемы, и первые 10 кг ушли сами. Стрессы наша героиня не «заедает», она, наоборот, из тех, у кого в острые моменты жизни кусок поперек горла становится. От остававшихся восьми легко избавилась потом, когда вышла на работу. «О той победе напоминает фотография со дня рождения дочери, где ей 4 годика, а мне 25 лет. Мама сказала, что выгляжу на ней как старшая сестра своей Лизоньки. Для меня это было лучшим комплиментом»! Похвала запомнилась. Быть мамой, но при этом выглядеть как сестра – вот идеал, к которому стоит стремиться.

Тем временем жизнь наладилась, потекла спокойно и размеренно. «Мне хотелось быть хорошей хозяйкой, баловать домашних кулинарными изысками. И все бы ничего, да только стала я потихоньку набирать вес, и, когда спохватилась, было во мне уже 68 кг». И Екатерина начала бескомпромиссную борьбу с ними: «цветная» диета, рисовая, Аткинса, «кремлевская», по группе крови – перепробовала все самые известные. После каждой жесткой диеты она теряла 2–3 кг, а потом с запасом «отыгрывала» потерю, набирая еще больше...

В конце 2008-го ей на глаза впервые попался журнал «Худеем правильно». «Прочитала весь номер полностью, созрела, чтобы худеть по системе «ХП», но тут выяснилось, что во второй раз буду мамой, и борьбу с лишними килограммами пришлось отложить». Сегодня Екатерина жалеет, что не сразу узнала: по рекомендациям «ХП» можно поддерживать фигуру и во время беременности. Как бы то ни было, 25 января 2010 года, когда закончила кормить сына, она начала «делать это». И весила она тогда 76,6 кг.

ДА ЗДРАВСТВУЕТ ПОВОД!

Знаете, почему многие худеющие годами сидят на диетах, а ничего не получается? Потому что для успешного похудения необходим мотив. Для Екатерины таким стимулом стало желание в 35 лет выглядеть на 25. Припомнились и детская обида, и мамин комплимент.

Первые килограммы Катя потеряла по «методу», который придумала сама. Сначала провела рисовое очищение, затем две недели сидела на низкокалорийной диете. А потом… Решила все-таки не заниматься ерундой, а начать выполнять рекомендации журнала: «Особенно мне понравилась их простота: можно не высчитывать калории, надо только контролировать жир, чтобы его было не больше 40 г в день». Никакого голода не чувствовала, наоборот, трудно оказалось привыкнуть есть так часто. Могла и бокал сухого красного выпить, съесть кусок пиццы и даже мороженое. Из физической нагрузки были только ежедневные прогулки с коляской. Но процесс пошел! «За первые 2 месяца я легко потеряла почти 11 кг, за полгода похудела на 22, а всего удалось распрощаться с 25 кг!»

Она как на крыльях летала! Смогла, наконец, вырваться из чужого большого тела, в котором было так неуютно. Но окружающие этой радости не разделяли. «У нас ведь как считают: если человек похудел, то он или болен, или морит себя голодом. Все в один голос твердили: «Прекращай свои диеты, начинай нормально питаться»! Приходилось объяснять, что на диетах не сижу и никогда больше сидеть не буду, что ем много и вкусно, просто готовлю по-другому».

ВКУСНОЕ ЖУЛЬНИЧЕСТВО

С одной только проблемой столкнулась наша героиня: ее кулинарная фантазия не простиралась дальше куриной грудки, тушенной с овощами. Тут на помощь пришли советы «ХП», а также рецепты участниц с его форума. Еда на каждый день стала и вкусной, и разнообразной, а праздничные столы – ломиться от яств. Не отказалась Екатерина и от блюд из «прошлой» жизни, правда, корректирует их рецепты так, чтобы убрать лишний жир. И обычно никто на вкус «подмену» не замечает. Кстати, как-то в гостях она попробовала традиционные майонезные салаты. Какими же невкусными они показались! Похудательная кулинария настолько увлекла нашу героиню, что она с головой втянулась в изобретение полезных блюд, и одно из них – творожный пирог-трансформер из лаваша – даже победило в конкурсе журнала «Меню. Худеем правильно».

МНОГО НЕ МАЛО?

Начиная свою эпопею, она хотела с 76,6 кг уменьшиться до 63. Поняв, что это получается легко, мысленно переставила «планку» на деление 58, потом 55, 53… По образованию Екатерина медик, поэтому точно знает свой минимум – 51,4 кг. Но вес продолжал падать и пересек даже эту границу. Чувствовала Катя себя прекрасно, а вот выглядела не очень: лицо стало худым и изможденным. Чтобы понять, что делает не так, обратилась к нашим экспертам. Михаил Гинзбург и Пяйви Бояхчан, проанализировав ее рацион, вынесли вердикт: побольше белков и сложных углеводов, обязательно в небольших количествах есть орехи и сливочное масло. И помогло! Теперь Екатерина весит 53 плюс-минус 1,5 кг. Выглядит и чувствует себя на 10 лет моложе. А недавно снова села за парту – поступила в университет, где получает второе высшее образование – экономическое.

Елена ПИКАЛОВА