Многие худеющие видят в пище злоумышленника, чинящего препятствия на пути к стройной фигуре. Почему это происходит? Рассуждает кандидат психологических наук, психолог Марина НОВИКОВА-ГРУНД.

Я задала разным людям один вопрос: «Чем опасна еда?»

«Можно объесться мороженым, и заболит горло», – ответил худющий приятель.

«Тем, что ее всегда мало», – развеселились студенты.

«Меня чуть с математики не выгнали за то, что чипсами хрустела», – девушка в красном свитере кокетливо приподняла украшенную пирсингом бровь.

«Капля кофе убивает компьютер, – подхватила ее соседка. – А если съесть, не закусывая, полную ложку васаби, то можно…»

«Ой, ну давайте же серьезно! – раздраженно перебила ее главная отличница. – Еда может приносить огромный вред организму. Во-первых, шлаки. Во-вторых…» Эту девушку и еще двоих, которые ответили на вопрос об опасности еды страстно и серьезно, я потом пригласила побеседовать тет-а-тет.

ПОДОЗРЕВАЕМЫЕ ЛИЦА

Полина сразу приступает к сути.

– Еда, – говорит она учительским тоном, – бывает вредная и полезная. К безусловно вредной относятся сахар, соль, все приправы. Они вредны не только сами по себе, но и тем, что улучшают вкус пищи, а вкусного можно съесть больше, чем невкусного. Поэтому даже чеснок, в котором много витаминов и фитонциды, лучше принимать в таблетках, а не с едой.

– Полина, а какая еда полезная?

– Ну, трудно ответить однозначно.

– Овощи?

– Не всегда. От них может пучить, слабить, они растягивают желудок, способны вызвать аллергию.

– А мясо?

– Нет. В нем жир, даже в самом постном. Оно источник холестерина, трудно проконтролировать его свежесть, в нем могут быть паразиты, мясо плохо усваивается.

– А творог?

– От него бывают запоры, кальций из творога может откладываться в виде камней в почках, в нем мгновенно размножаются вредные бактерии.

За сорок минут беседы не обнаружилось ни одного не то что полезного, но даже безопасного продукта.

– Полина, а как вы питаетесь, если все так вредно? Вы не выглядите истощенной.

И впервые в ответ звучит не учительская скороговорка, а вздох. Полина не ходит в гости, не встречается с подругами в кафе, не обедает в столовой. С собой перекусов тоже не берет: в сумке еда может испортиться. В супермаркете часами стоит у прилавков, изучая этикетки, и выходит оттуда с одиноким батоном. Вечером, умирая от голода, намазывает его маслом и вареньем: «Это проверенное блюдо, мой организм к нему приспособился. И вообще, надо же чем-то поддерживать силы!» Ее мучают постоянные запоры, и иногда она решается съесть половинку яблока, обязательно зеленого (от красных бывает аллергия), вымытого с мылом и очищенного от кожуры (кожица может быть покрыта воском, который не выводится из организма).

– И все равно, – раздраженно говорит Полина, – либо никакого результата, либо понос.

– Но ведь многие люди не обставляют прием пищи такими ограничениями, и все равно целы-невредимы и даже стройны.

– Они счастливые, обыкновенные, они как все. А я другая. Со мной все время что-нибудь плохое случается.

Да, Полина права: за чувство исключительности надо платить. Но не велика ли цена – больной желудок, лишний вес, одиночество?

ГРЯЗНЫЕ СЛЕДЫ

Юля в целом согласна с Полиной. Любая еда, по ее мнению, опасна. Но аллергии, запоры и поносы – лишь внешние проявления самого ужасного свойства пищи – способности «зашлаковывать» организм. Организмом Юля смиренно именует себя и с легкостью проводит параллель с посудой. По ее мнению, необходимо всячески очищать себя изнутри от загрязнений:

– Вот если в кастрюльке вы готовили кашу, вы же потом эту кастрюльку моете?

Клизмы и слабительные чаи девушка считает необходимым ежедневным ритуалом. Завтракать, обедать и ужинать, с Юлиной точки зрения, обидно и неприятно:

– Ты убиралась, чистоту наводила, а потом сама собственными руками всякой дряни туда набросала.

– Но ведь мы – часть мира, а мир – часть нас. С каждым куском хлеба, с каждым глотком воды, с каждым вдохом, прикосновением, поцелуем мы впускаем его в себя и сами входим в него. А вы хотите от него изолироваться.

– Чем меньше мы его впускаем, тем лучше. Пить и дышать приходится, ничего не поделаешь, а количество еды нужно свести к минимуму. А без поцелуев и прикосновений обойдемся – здоровье дороже.

Ну, что сказать? Юлины аргументы логичны: лучше быть здоровым, чем живым.

ОПАСНЫЕ СВЯЗИ

Лиза с иронией относится к страхам Полины и Юли.

– Еда опасна только одним: это наркотик, – говорит она. – Я могу сидеть на диете долго, а потом не удержусь, попробую чего-нибудь вкусного и срываюсь. И месяцы мучений перечеркнуты. Новые вещи, которые мне так шли, приходится отдавать подругам, а я снова влезаю в бесформенный пиджак и превращаюсь из девушки в тетку.

Бедная Лиза! Пытается освободить себя от любви к собственному телу, морит его голодом, лишает радости вкусно поесть, а потом не выдерживает и в порыве жалости кормит. Да, трудно дается развод с самой собой. Лишний вес, разочарование в себе, депрессия – плата за попытки уйти от себя.

Что общего у трех наших героинь? Страхи. Каждая из них чувствует себя слабой, одинокой и беспомощной.

Для Полины продукты – агенты внешнего мира, которые соблазняют ее, обещают быть полезными, притворяются безопасными – и все для того, чтобы в нее проникнуть. Стоит ослабить бдительность, впустить их – и она утратит контроль над миром внутри себя и над собой в мире. Она как капитан на корабле, где матросы измучены одиночеством, голодом и жестокой дисциплиной. Они видят близкий порт, там кипит жизнь. Небо ясное, снуют яхты, туземцы с лодок предлагают экзотические фрукты. Но капитан знает: порт вражеский, штиль – предвестник урагана, яхты – замаскированные пиратские суда, фрукты туземцев отравлены. Дисциплина, контроль и голод нужны, чтобы не допустить мятежа на борту, не погибнуть в пучине, ускользнуть от брига с мускулистыми красавцами пиратами.

Юля пребывает в еще большей панике, чем Полина. Мир вокруг нее ужасен, а она такая маленькая и слабенькая, что даже не пытается его контролировать. Она не капитан, как Полина, а единственный уцелевший пассажир крошечного суденышка, попавшего в мистическую переделку. Нет ни матросов, ни капитана, и лучше не задумываться, что с ними случилось. Судно потеряло управление, да и плывет оно не по воде, а по омерзительной жиже, из которой ползут на палубу чудовища. Пассажир старается выжить. И совершает героические вылазки на палубу, ловит неаппетитных тварей, чтобы потом, зажав нос, долго их вываривать, прежде чем отважиться съесть. Каюту он забаррикадировал и зорко следит, чтобы ни один монстр не пролез. И все равно по полу извивается мокрый след, под кроватью шевелятся щупальцы, а под ногами похрустывает чешуя.

После Юлиного мира в Лизином отдыхаешь, будто из триллера попала в рекламный ролик. Лиза прекрасно общается с другими людьми, не боится контактов и, в отличие от Полины и Юли, не одинока. Друзья, родители, любимый человек – все поддерживают ее и приносят радость. Только одно существо ведет себя с Лизой злобно, агрессивно и непредсказуемо – она сама. Капитан Лиза стоит на мостике неуверенно. Море спокойно, корабль неплох, но от матросов каждую минуту жди беды. Они то и дело бунтуют, не выполняют требований капитана, уродуют и разрушают корабль. Это хулиганство или болезнь? Что делать? Лиза использует испытанную стратегию – наказывает их лишением пищи и лечит строгой диетой. Но это устаревший метод. Моряки, рекомендовавшие его, посадили на мель не одно судно. Куда лучше вступить с командой в переговоры, выяснить, чем она недовольна, и дальше действовать дружно, уважая ее и пользуясь ответным уважением. Лиза и сама это понимает, но слишком боится: она догадывается, что не станут матросы уважать капитана, который не уважает себя.

Есть упражнения для развития силы – не телесной, а внутренней. Самоанализ, честность перед собой, терпимость по отношению к себе и другим, любопытство к жизни – обычно это помогает. Может помочь и нашим девушкам.